{"id":80463,"date":"2026-02-06T12:55:01","date_gmt":"2026-02-06T11:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/?p=80463"},"modified":"2026-02-06T13:28:11","modified_gmt":"2026-02-06T12:28:11","slug":"diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/","title":{"rendered":"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1404px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p style=\"text-align: justify;\">Tijdens de inmiddels 19de editie van het Festival van het Varkentje, het geesteskind van wijlen topchef Jean Berquin dat doorging in de Diksmuidse Salons Saint-Germain, werd deze maal niet alleen het beste breughelbuffet bekroond maar ook de beste ambachtelijke coppa, een traditioneel Italiaans gedroogde malse rauwe ham. Bij de leerlingen van de slagers-traiteurschool Atheneum Go! Diksmuide mocht de Woumense junior Ilyano Hallewaert, samen met Ayron Malysse uit Reninge en Michael Vlaeminck uit Langemarkt, met een gouden plak naar huis. Bij de oud-leerlingen maakte Henri Vanholme uit Stavele de beste Italiaanse coppa.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1404px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:50%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:3.84%;--awb-spacing-left-medium:3.84%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p style=\"text-align: justify;\">Dit jaarlijks festival heeft als doel het Belgisch varkensvlees en het beroep van ambachtelijk slager\u2011traiteur extra in de kijker te zetten. De Breugelbuffetten en het uitgebreide warme buffet, volledig bereid door de leerlingen van de slagersschool met huisgemaakte artisanale vleeswaren, tonen niet alleen de vele mogelijkheden van varkensvlees maar oogstten tijdens het festival ook unaniem lof bij zowel de 750 gasten als bij de juryleden. Ook deze leerlingen werden bekroond. Keany Vanslembrouck uit Koekelare en Ayron Malysse uit Reninge toonden zich daarbij de besten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:50%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:3.84%;--awb-spacing-left-medium:3.84%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p style=\"text-align: justify;\">Bij de juryleden zaten overigens enkele gerenommeerde namen uit de West-Vlaamse topkeukens als thuisspelers Frans en Tim Saint-Germain van de gelijknamige Diksmuidse salons, Geert Van Hecke uit Zet&#8217;Joe en die naambekendheid kreeg met zijn sterrenrestaurant De Karmeliet, Franky en Michael Vanderhaeghe van hostellerie Saint-Nicolas, Lieven Demeestere van Arenberg, Stijn Bauwens van De Kruidenmolen, Lo\u00efc Dufour van Le Grill Dufour, Rudy Pattyn van La Boule de Blac\u00e9 en meester-chef-kok Rudi Devolder van het vroegere &#8217;t Convent in Reninge.\u00a0 (DLD)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1404px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p style=\"text-align: justify;\">Foto Bertrand Vandeginste : De leerlingen die bekroond werden met een gouden, zilveren en bronzen medaille voor hun coppa en breugelbuffet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tijdens het festival van het varkentje werd in Diksmuide deze maal ook de beste Italiaanse coppa bekroond.  En waarom de toekomst daarvan in Woumen ligt, dat leest u op www.eDiksmuide.be.  Laat ook anderen deze bijdrage lezen en deel ze via uw sociale media met de knoppen onderaan het artikel.  <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":80468,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-80463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide - nieuws uit Diksmuide<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tijdens het festival van het varkentje werd in Diksmuide deze maal ook de beste Italiaanse coppa bekroond. En waarom de toekomst daarvan in Woumen ligt, dat leest u op www.eDiksmuide.be. Laat ook anderen deze bijdrage lezen en deel ze via uw sociale media met de knoppen onderaan het artikel.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide - nieuws uit Diksmuide\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tijdens het festival van het varkentje werd in Diksmuide deze maal ook de beste Italiaanse coppa bekroond. En waarom de toekomst daarvan in Woumen ligt, dat leest u op www.eDiksmuide.be. Laat ook anderen deze bijdrage lezen en deel ze via uw sociale media met de knoppen onderaan het artikel.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"nieuws uit Diksmuide\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-06T11:55:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-06T12:28:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Feztival-Varkentje-2026.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1349\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"783\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"redactie\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"redactie\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"redactie\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cfea00271892c657a75372305f36d425\"},\"headline\":\"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide\",\"datePublished\":\"2026-02-06T11:55:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-06T12:28:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/\"},\"wordCount\":2216,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Feztival-Varkentje-2026.jpg\",\"articleSection\":[\"1. NIEUWS UIT DIKSMUIDE\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/\",\"name\":\"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide - nieuws uit Diksmuide\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Feztival-Varkentje-2026.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-06T11:55:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-06T12:28:11+00:00\",\"description\":\"Tijdens het festival van het varkentje werd in Diksmuide deze maal ook de beste Italiaanse coppa bekroond. En waarom de toekomst daarvan in Woumen ligt, dat leest u op www.eDiksmuide.be. Laat ook anderen deze bijdrage lezen en deel ze via uw sociale media met de knoppen onderaan het artikel.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Feztival-Varkentje-2026.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Feztival-Varkentje-2026.jpg\",\"width\":1349,\"height\":783},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/nieuws\\\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/\",\"name\":\"nieuws uit Diksmuide\",\"description\":\"de hartslag van Diksmuide\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#organization\",\"name\":\"nieuws uit Diksmuide\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/11\\\/logo_700x658px.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/11\\\/logo_700x658px.jpg\",\"width\":700,\"height\":658,\"caption\":\"nieuws uit Diksmuide\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cfea00271892c657a75372305f36d425\",\"name\":\"redactie\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/80b5d68753d4553c4b95b13aaaba92ebf7d2e5abe6eed94e150777acf89396b3?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/80b5d68753d4553c4b95b13aaaba92ebf7d2e5abe6eed94e150777acf89396b3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/80b5d68753d4553c4b95b13aaaba92ebf7d2e5abe6eed94e150777acf89396b3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"redactie\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ediksmuide.be\\\/nieuws\\\/author\\\/redactie\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide - nieuws uit Diksmuide","description":"Tijdens het festival van het varkentje werd in Diksmuide deze maal ook de beste Italiaanse coppa bekroond. En waarom de toekomst daarvan in Woumen ligt, dat leest u op www.eDiksmuide.be. Laat ook anderen deze bijdrage lezen en deel ze via uw sociale media met de knoppen onderaan het artikel.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide - nieuws uit Diksmuide","og_description":"Tijdens het festival van het varkentje werd in Diksmuide deze maal ook de beste Italiaanse coppa bekroond. En waarom de toekomst daarvan in Woumen ligt, dat leest u op www.eDiksmuide.be. Laat ook anderen deze bijdrage lezen en deel ze via uw sociale media met de knoppen onderaan het artikel.","og_url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/","og_site_name":"nieuws uit Diksmuide","article_published_time":"2026-02-06T11:55:01+00:00","article_modified_time":"2026-02-06T12:28:11+00:00","og_image":[{"width":1349,"height":783,"url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Feztival-Varkentje-2026.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"redactie","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"redactie","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/"},"author":{"name":"redactie","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#\/schema\/person\/cfea00271892c657a75372305f36d425"},"headline":"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide","datePublished":"2026-02-06T11:55:01+00:00","dateModified":"2026-02-06T12:28:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/"},"wordCount":2216,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Feztival-Varkentje-2026.jpg","articleSection":["1. NIEUWS UIT DIKSMUIDE"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/","url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/","name":"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide - nieuws uit Diksmuide","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Feztival-Varkentje-2026.jpg","datePublished":"2026-02-06T11:55:01+00:00","dateModified":"2026-02-06T12:28:11+00:00","description":"Tijdens het festival van het varkentje werd in Diksmuide deze maal ook de beste Italiaanse coppa bekroond. En waarom de toekomst daarvan in Woumen ligt, dat leest u op www.eDiksmuide.be. Laat ook anderen deze bijdrage lezen en deel ze via uw sociale media met de knoppen onderaan het artikel.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Feztival-Varkentje-2026.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Feztival-Varkentje-2026.jpg","width":1349,"height":783},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/nieuws\/diksmuide-nieuws-festival-varkensvlees-saint-germain-coppa-berquin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Italiaans kantje van Belgisch varkensvlees bekroond in Diksmuide"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#website","url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/","name":"nieuws uit Diksmuide","description":"de hartslag van Diksmuide","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#organization","name":"nieuws uit Diksmuide","url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/logo_700x658px.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/logo_700x658px.jpg","width":700,"height":658,"caption":"nieuws uit Diksmuide"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/#\/schema\/person\/cfea00271892c657a75372305f36d425","name":"redactie","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80b5d68753d4553c4b95b13aaaba92ebf7d2e5abe6eed94e150777acf89396b3?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80b5d68753d4553c4b95b13aaaba92ebf7d2e5abe6eed94e150777acf89396b3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80b5d68753d4553c4b95b13aaaba92ebf7d2e5abe6eed94e150777acf89396b3?s=96&d=mm&r=g","caption":"redactie"},"url":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/author\/redactie\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80463"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80480,"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80463\/revisions\/80480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ediksmuide.be\/nieuws\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}