Slager Steven Vanacker van de culinaire slagerij Nautilus uit de IJzerlaan is flink in de prijzen gevallen. Vorige week kregen zijn huisbereide producten immers niet minder dan 11 gouden en 3 zilveren prijzen tijdens een Europese vakwedstrijd in Eindhoven. En daarbij vielen ook de bierbitterballen in de prijzen, ook zij kregen twee gouden randjes. De bierbitterballen werden immers in 2019 ook met lokaal bier ontwikkeld. Enerzijds met de Quadrupel-Donker van de Diksmuidse Nachtraafbrouwers van Lieven Onraedt, die op zichtzelf ook al prijzen kon winnen, en voor een tweede versie met het ook al Diksmuids Drie Mussenbier dat opnieuw werd gelanceerd door De Centrale van Bruno Lootens naar een recept van Papegaai-brouwer Verstraete. (DLD)
